Медицинские новости
Новый метод лечения импотенции
подробнее
17.07.2019 г.
DSM Group: гомеопатия теряет популярность
подробнее
16.07.2019 г.
Фармотрасль выбрасывает в атмосферу больше парниковых газов, чем автопром
подробнее
12.07.2019 г.
Во Франции перестанут возмещать расходы на гомеопатические препараты
подробнее
11.07.2019 г.
Наше здоровье впрямую зависит от холодильника
подробнее
03.07.2019 г.
Сотни медицинских практик неэффективны или ошибочны
подробнее
01.07.2019 г.
ВОЗ предлагает методику решения проблемы антибиотикорезистентности
подробнее
27.06.2019 г.
Как правильно спать, чтобы быть здоровым и успешным
подробнее
26.06.2019 г.
Эксперт: независимо от количества госинициатив денег у покупателей становится все меньше
подробнее
21.06.2019 г.
Ученые заменят дыхательным тестом мучительные эндоскопические методы выявления рака
подробнее
19.06.2019 г.
Мифы и правда про боль в спине
подробнее
19.06.2019 г.
Насморк мешает спать ребенку: что делать
подробнее
19.06.2019 г.
ООН: к 2050 году население России сократится до 135,8 млн человек
подробнее
18.06.2019 г.
Едим больше, чем необходимо. Почему?
подробнее
29.05.2019 г.
Природные сжигатели жира
подробнее
29.05.2019 г.
Мошенники заработали на ложных диагнозах 1 млрд рублей
подробнее
22.05.2019 г.
Пять волшебных продуктов против гипертонии
подробнее
12.05.2019 г.
Что в первую очередь нужно для здорового питания. Новые исследования
подробнее
25.04.2019 г.
Теперь можно предсказать вероятность заболеть и умереть
подробнее
18.04.2019 г.
ЭКСПРЕСС - ДИАГНОСТИКА ОРГАНИЗМА. CHECK-UP
подробнее
18.04.2019 г.
«Никакой пользы»: в Британии запретили гомеопатию
Почему британским врачам запретили назначать гомеопатию
подробнее
13.04.2019 г.
Правило тарелки для похудения
подробнее
11.04.2019 г.
Бесценнная ценность клетчатки для нашего организма
подробнее
11.04.2019 г.
Утвержден план по реализации Стратегии противодействия антимикробной резистентности
подробнее
10.04.2019 г.
Как контролировать свое здоровье в соответствии с возрастом
подробнее
05.04.2019 г.
Резистентный апокалипсис – не выдумка фантастов
подробнее
26.03.2019 г.
Как питаться при стрессе
подробнее
21.03.2019 г.
Первые признаки начинающегося диабета
подробнее
15.03.2019 г.
Вы даже не представляете какими оздоровительными свойствами обладает фасоль
подробнее
11.03.2019 г.
Ученые опробовали радикальную процедуру для лечения паркинсонизма
подробнее
04.03.2019 г.
Владимир Путин установил срок, когда врачи, аптеки и пациенты смогут взаимодействовать в ЕГИСЗ
подробнее
28.02.2019 г.
20 секретов нейрофизиолога Джона Ардена о том, как чувствовать себя лучше
подробнее
22.02.2019 г.
Альцгеймер догонит, но позже
подробнее
18.02.2019 г.
Ранние признаки сахарного диабета
подробнее
14.02.2019 г.
Экс-главврач детской больницы отправится в колонию за организацию крупных хищений
подробнее
06.02.2019 г.
Антибиотикотерапия обострения астмы может негативно сказаться на пациентах
подробнее
04.02.2019 г.
Мифы и заблуждения о замороженных продуктах
подробнее
30.01.2019 г.
Стоит ли на самом деле избегать алкоголя в ходе лечения лекарствами?
подробнее
16.01.2019 г.
Существуют ли риски при белковых диетах
подробнее
16.01.2019 г.
Сейчас эти болезни сердца уже излечимы
подробнее
20.12.2018 г.
Таргетная терапия тяжелых астматиков показала хорошие результаты
подробнее
18.12.2018 г.
Это вы должны знать про старение
подробнее
18.12.2018 г.
Медицинские услуги, которые должны быть бесплатными
подробнее
17.12.2018 г.
Как правильно спать чтобы похудеть
подробнее
13.12.2018 г.
Клинику «Ланцетъ» в Геленджике возглавил Арсений Труханов
подробнее
06.12.2018 г.
Как лечить диабетическую стопу
подробнее
23.11.2018 г.
ВОЗ исследовала потребление антибиотиков в разных странах
подробнее
16.11.2018 г.
Какая связь между диабетом и онкологией
подробнее
13.11.2018 г.
Какие операции и как проводит робот
подробнее
08.11.2018 г.
Резистентные бактерии ежегодно уносят жизни 33 тыс. европейцев
подробнее
07.11.2018 г.
Какая связь между диабетом и онкологией
подробнее
06.11.2018 г.
Что влияет на наш аппетит в зависимости от возраста
подробнее
31.10.2018 г.
Почему мы не худеем. Развенчание мифов
подробнее
25.10.2018 г.
Как правильно рожать после сорока
подробнее
23.10.2018 г.
Как предотвратить рак шейки матки
подробнее
17.10.2018 г.
Новое лечение рака предстательной железы
подробнее
16.10.2018 г.
Новые принципы в выявлении гипертонии
подробнее
15.10.2018 г.
Еще в детском возрасте возможно узнать перспективу развития рассеянного склероза
подробнее
14.10.2018 г.
Как правильно лечить эпилепсию
подробнее
04.10.2018 г.
Волшебная сила плацебо?
подробнее
01.10.2018 г.
В Израиле женщина снова видит с помощью .... зуба
подробнее
27.09.2018 г.
Сердца у мужчин и женщин "разбиваются" по - разному
подробнее
12.09.2018 г.
FDA присвоило противоастматическому препарату tezepelumab статус «терапии прорыва»
подробнее
11.09.2018 г.
Каждому возрасту свою болезнь
подробнее
10.09.2018 г.
Целлюлит? Что делать
подробнее
07.09.2018 г.
Как правильно лечить рак молочной железы
подробнее
06.09.2018 г.
Не занимайтесь ерундой - имеется ввиду детоксикацией
подробнее
29.08.2018 г.
Apple патентует технологию неинвазивного анализа уровня глюкозы в крови
подробнее
27.08.2018 г.
Целевые показатели страховщиков сократят их количество в ОМС
подробнее
24.08.2018 г.
Почти все про старение и долгожителей
подробнее
22.08.2018 г.
Почему же выпадают волосы?
подробнее
20.08.2018 г.
Как лечить зависимость от лекарств
подробнее
15.08.2018 г.
Уголовная ответственность медицинских работников
подробнее
13.08.2018 г.
Клиники начали «сдавать» лицензии по пластической хирургии
подробнее
10.08.2018 г.
Детокс не имеет никакого смысла
подробнее
08.08.2018 г.
Ученые: бактерии приобретают устойчивость к спиртовым дезинфицирующим средствам
подробнее
08.08.2018 г.
Суд отклонил иск производителя гомеопатических препаратов к РАН
подробнее
06.08.2018 г.
Как преодолеть антибиотикоустойчивость
подробнее
01.08.2018 г.
Ваши действия при кашле
подробнее
25.07.2018 г.
Опущение молочных желез
подробнее
19.07.2018 г.
Новые возможности в лечении рака, устойчивого к химио-лучевой терапии
подробнее
12.07.2018 г.
В чем секрет лекарственных препаратов в высоких разведениях
подробнее
10.07.2018 г.
У вас лишний вес? Тогда вы должны провериться у онколога
подробнее
05.07.2018 г.
Гастрономические предпочтения и климакс
подробнее
27.06.2018 г.
Телемедицинская система для лечебной физкультуры улучшает процесс физической реабилитации
подробнее
27.06.2018 г.
Приложение для смартфонов превосходит традиционную коронарную ангиографию
подробнее
27.06.2018 г.
Число пожилых пациентов с четырьмя и более заболеваниями удвоится к 2035 году
подробнее
22.06.2018 г.
Что не должно быть в меню вашего завтрака
подробнее
20.06.2018 г.
Рак простаты это не приговор, а лишь диагноз
подробнее
19.06.2018 г.
Лечение аритмии с помощью воздушного шарика
подробнее
18.06.2018 г.
Какие овощи и фрукты наиболее эффективны в профилактике конкретных заболеваний
подробнее
17.06.2018 г.
Рынок лечения болезни Альцгеймера: огромный потенциал и новые неудачи
подробнее
15.06.2018 г.
Мифы о липосакции
подробнее
14.06.2018 г.
Не всегда при раке груди нужно торопиться с операцией
подробнее
07.06.2018 г.
Почему же выпадают волосы?
подробнее
31.05.2018 г.
Секреты правильного питания
подробнее
31.05.2018 г.
Не стоит пренебрежительно относиться к молочнице и заниматься самолечением
подробнее
23.05.2018 г.
Стандартный и нестандартный инфаркт
подробнее
17.05.2018 г.
Страшные несерьезные симптомы
подробнее
08.05.2018 г.
Все таки сотовый телефон - это опасно и вот почему..
подробнее
20.04.2018 г.
Ученые открыли новый антибиотик против резистентных бактерий
подробнее
05.04.2018 г.
В США выявлено 220 бактерий с «необычными» генами устойчивости к антибиотикам
подробнее
05.04.2018 г.
FDA предостерегает от покупки контрафактных препаратов от гриппа
подробнее
21.03.2018 г.
Когда повышен риск родить ребенка - аутиста
подробнее
15.03.2018 г.
Раннее выявление заболеваний не всегда идет на пользу
подробнее
11.03.2018 г.
Рынки гомеопатии, нетрадиционной медицины и различных эзотерических услуг
подробнее
01.03.2018 г.
Берегитесь тихих убийц
подробнее
22.02.2018 г.
Можно ли предотвратить диабет?
подробнее
16.02.2018 г.
Ингаляторы (небулайзеры) с подогревом аэрозоля и их преимущества
подробнее
13.02.2018 г.
Половина взрослых людей классифицирована как имеющие высокое кровяное давление
подробнее
12.02.2018 г.
Израильские врачи о желудочном вирусе у детей
подробнее
07.02.2018 г.
Заболеваемость раком в России ежегодно увеличивается на 1,5%
подробнее
05.02.2018 г.
Популярно о боли
подробнее
04.02.2018 г.
Как снизить риск заболеть онкологией
подробнее
01.02.2018 г.
Новые данные свидетельствуют о росте устойчивости к противомикробным препаратам по всему миру
подробнее
29.01.2018 г.
ЕРБ ВОЗ проводит онлайн-курс по вопросам разумного назначения и применения антибиотиков
подробнее
19.01.2018 г.
Мифы о профилактике простуды
подробнее
17.01.2018 г.
Как правильно спать
подробнее
14.01.2018 г.
Причины заболеваний десен
подробнее
12.01.2018 г.
Исследования показывают что лечение народными средствами мало кому помогает
подробнее
10.01.2018 г.
Правила жизни без инсульта
подробнее
20.12.2017 г.
Как правильно спать
подробнее
15.12.2017 г.
Медицина Израиля: как максимально эффективно лечить онкологию
подробнее
15.12.2017 г.
Медицина Израиля: как максимально эффективно лечить онкологию
подробнее
08.12.2017 г.
Самая безопасная замена тазобедренного сустава в мире
подробнее
06.12.2017 г.
Советы для тех кто решил похудеть
подробнее
03.12.2017 г.
Яйца, кофе и даже обычный хлеб - источники повышенной опасности?
подробнее
01.12.2017 г.
GSK будет использовать технологию «биопсии дыхания» в КИ препарата для лечения ХОБЛ
подробнее
29.11.2017 г.
Основная ошибка современных диетологов
подробнее
17.11.2017 г.
Как сохранить витамины в продуктах
подробнее
15.11.2017 г.
Новый метод лечения болей в спине
подробнее
14.11.2017 г.
Альтернативная медицина при раке - самоубийство?
подробнее
09.11.2017 г.
ГМО безопасны ?
подробнее
01.11.2017 г.
Страшные несерьезные симптомы
подробнее
27.10.2017 г.
Мифы о сроках годности лекарств
подробнее
20.10.2017 г.
Минздрав: Инсульт в последнее время стал "молодеть"
подробнее
16.10.2017 г.
Соблюдаю диету, а не худею. Почему?
подробнее
11.10.2017 г.
Фармацевтический рынок России традиционно демонстрирует аномальные тренды
подробнее
10.10.2017 г.
Реклама гомеопатических препаратов может быть ограничена
подробнее
06.10.2017 г.
Несочетаемое сочетание в питании
подробнее
04.10.2017 г.
Правительство утвердило Стратегию предупреждения распространения антимикробной резистентности
подробнее
04.10.2017 г.
Нам с Джоли не по пути?
подробнее
28.09.2017 г.
Совет европейских академий наук раскритиковал гомеопатию
подробнее
25.09.2017 г.
Как 3D печать изготавливает лекарства и оборудование, кожу и протезы, лечит рак, а также учит врачей
подробнее
06.09.2017 г.
Исследование рассеянного склероза с помощью смартфонов
подробнее
24.08.2017 г.
Причина детского ожирения
подробнее
23.08.2017 г.
Коктейли из бактериофагов заменят антибиотики
подробнее
23.08.2017 г.
Россияне злоупотребляют антибиотиками
подробнее
11.08.2017 г.
Очищению организма - нет!
подробнее
04.08.2017 г.
Что надо знать о молочной железе!
подробнее
27.07.2017 г.
Вы уверены, что знаете как измерять артериальное давление?
подробнее
27.07.2017 г.
В Англии прекратили финансировать гомеопатию
подробнее
25.07.2017 г.
В США раскрыли аферы в здравоохранении на $1,3 млрд
подробнее
18.07.2017 г.
Современные методы лечения рака предстательной железы
подробнее
15.07.2017 г.
Существуют или нет продукты против рака
подробнее
02.07.2017 г.
Смертность от болезни Альцгеймера увеличилась в 1,5 раза за 15 лет
подробнее
23.06.2017 г.
Израильские педиатры о насморке малышей
подробнее
22.06.2017 г.
Самый быстрый метод обнаружения инфекций у человека
подробнее
21.06.2017 г.
Мифы вокруг гепатита
подробнее
07.06.2017 г.
Смертность от болезни Альцгеймера в США выросла на 55%
подробнее
31.05.2017 г.
Оказывается недостаток витамина D - причина многих заболеваний
подробнее
29.05.2017 г.
Опасность диетических напитков
подробнее
25.05.2017 г.
Как 3D печать изготавливает лекарства и оборудование, кожу и протезы, лечит рак, а также учит врачей
подробнее
24.05.2017 г.
Как дожить до 120. А больше? Извините, больше не можем
подробнее
04.05.2017 г.
Лечение рака простаты
подробнее
19.04.2017 г.
Как правильно лечиться при любом диагнозе
подробнее
12.04.2017 г.
Внимание женщин! Осторожно тампон!
подробнее
03.04.2017 г.
Некоторые медики слишком поспешно ставят диагноз «астма»
подробнее
30.03.2017 г.
Пластическая хирургия без хирургии
подробнее
23.03.2017 г.
ФАС ждет разъяснений Минздрава по статусу гомеопатических препаратов
подробнее
20.03.2017 г.
Эксперты РАФМ: затраты на продвижение лекарств в аптеках сопоставимы с телебюджетами
подробнее
06.03.2017 г.
ФАС возбудила дело против Минздрава за нарушение закона о конкуренции
подробнее
05.03.2017 г.
Противозачаточные препараты - не только против зачатия....
подробнее
16.02.2017 г.
Анатолий Махсон просит Сергея Собянина лично проконтролировать ситуацию с системой закупок в московском здравоохранении
подробнее
14.02.2017 г.
Комиссия РАН официально объявила гомеопатию лженаукой
подробнее
06.02.2017 г.
Путин поручил пересмотреть цены на жизненно важные лекарства
подробнее
02.02.2017 г.
Собянина попросили объяснить разницу в ценах при закупке онкопрепаратов
подробнее
27.01.2017 г.
Анатолий Махсон поспорил о цене лекарств с главой «Биокада»
подробнее
23.01.2017 г.
У вас большой живот? Тогда вам к кардиологу ...
подробнее
22.01.2017 г.
Доработанный законопроект о телемедицине разрешит дистанционную выписку электронных рецептов
подробнее
18.01.2017 г.
Конфликт между бывшим главным врачом (МГОБ) №62 А.Махсоном и вице-мэром Москвы
подробнее
30.12.2016 г.
Лечение Альцгеймера, иммунотерапия
подробнее
10.12.2016 г.
Недосыпание ценой в $411 миллиардов
подробнее
06.12.2016 г.
Число случаев рака за 10 лет выросло на 33%, говорят эксперты
подробнее
05.12.2016 г.
Как выявить опухоль яичников на ранней стадии
подробнее
01.12.2016 г.
Новое в лечении диабета в Израиле
подробнее
30.11.2016 г.
Экспертный совет при Правительстве РФ считает избыточными новые ограничения при госзакупках лекарств
подробнее
25.11.2016 г.
Апокалипсис антибиотиков
подробнее
23.11.2016 г.
Производителей гомеопатии обяжут доказать ее эффективность
подробнее
23.11.2016 г.
В Госдуме предложили пересмотреть лимит закупки медоборудования по ОМС
подробнее
23.11.2016 г.
Существуют ли риски при белковых диетах

Вот уже второй век, как человечество будоражит вопрос поиска идеального способ питания. На сегодняшний день выработано такое множество диет, что от этого изобилия голова идет кругом. В этой статье речь пойдет о популярной ныне белковой диете. Действительно ли она так уж хороша, как утверждают ее сторонники.

В последнее время некоторые эксперты в области правильного питания стали говорить о том, что продукты с высоким содержанием белков не более, чем пустая трата денег и  времени. Правы ли они? Действительно ли белки помогают сбросить лишний вес и помогают ли вообще?

Ответы на эти вопросы отчасти можно найти в истории серии экспериментов, проведенных в начале 20 века. Именно тогда канадский исследователь Арктики Вильялмур Стефанссон принял решение в течение пяти лет есть только мясо, решив тем самым опровергнуть точку зрения о том, что человек не выживет, потребляя одно лишь мясо. Исходя из этого, все 5 лет его рацион состоял примерно на 80% из жиров и на 20% - из белков.

А через 20 лет Стефанссон повторил свой эксперимент, но уже под наблюдением специалистов из нью-йорской больницы Бельвью, но на этот раз эксперимент длился только год. В ходе обоих экспериментов наблюдался весьма интересный факт: Стефанссону быстро становилось плохо, когда на какое-то время он переходил только на нежирное мясо: в этот период у него наблюдалось так называемое белковое отравление.  Но как только он вновь возвращался к рациону с меньшим содержанием белков и большим жиров - симптомы отравления исчезали.

По окончании  всех экспериментов, исследователь, вернувшись к стандартному американскому рациону со средним содержанием белков, вновь начал жаловаться на ухудшение здоровья. После этого Стефанссон окончательно перешел на диету с высоким содержанием жиров и белков и низким содержанием углеводов и прожил на ней до 83 лет. Таким образом, первые исследования Стефанссона стали первым формальным научным доказательством того, что высокобелковая диета может быть очень вредной для здоровья.

Норма потребления белков

Популярность протеиновых пищевых добавок довольно высока. Это объясняется тем, что человечество, обеспокоенное проблемой ожирения, стало намного серьезнее относится к вопросу питания: черный или цельнозерновой хлеб  пришел на замену белому, а обычное молоко сменилось обезжиренным. Полки магазинов, в соответствии с современными тенденциями здорового образа жизни, завалены всевозможными протеиновыми батончиками и обычными продуктами, обогащенными белками: от зерновых хлопьев до супов.

И спрос на протеиновые добавки продолжает неумолимо расти, так как маркетинговые структуры убедили общество в сверхестественных способностях белков.  Но, к сожалению, большинство из поклонников белковой диеты до сих пор не имеет никакого понятия, сколько же белков нужно, как именно их потреблять и чем грозит их переизбыток или дефицит в организме. Попытаемся разобраться в этих вопросах.

Прежде всего, белки необходимы для роста и восстановления клеток тела. Белковые продукты (рыба, мясо, бобовые, молочные продукты) расщепляются в желудке на аминокислоты и поглощаются тонким кишечником, после чего печень определяет, какие из аминокислот нужны организму. Оставшиеся «без дела» аминокислоты выходят из организма с мочой.

Какова же суточная  норма потребления белков? Взрослым, ведущим не столь активный образ жизни, специалисты рекомендуют потреблять около 0,75 г белков на килограмм массы тела, что составляет примерно 55 г для мужчин и 45 г для женщин. А получить свою норму можно из двух порций (размер  ладони) рыбы, мяса, тофу, орехов или бобовых. Нехватка белков в организме может привести к выпадению волос, появлению сыпи или снижению веса из-за потери мышечной массы. Но такого рода побочные эффекты в основном наблюдаются у людей, страдающих пищевыми расстройствами.

Тем же, кто видит себя в образе Арнольда Шварценеггера, нужно знать, что силовые упражнения сопровождаются активным расщеплением белков в мышцах. Но, чтобы мышцы крепли (в этом и заключается основная цель бодибилдинга), белки должны возобновляться. Основную роль в запуске механизма синтеза белков играет лейцин (аминокислота). Основываясь на мнении некоторых специалистов о том, что без употребления после тренировок пищи, богатой белками, и  специальных добавок мышцы не вырастут, производители добавок настоятельно рекомендуют выпивать по окончании тренировок протеиновый коктейль. Такого рода коктейли производятся на основе богатого лейцином сывороточного белка (побочный продукт производства сыра).

Есть ли польза от белков?

Согласно опросу, проведенному в Великобритании в 2017 году, 27% британцев включили в свой рацион продукты спортивного питания (речь идет о  коктейлях и протеиновых батончиках). Но цифра возрастает до 39% среди тех, кто тренируется больше одного раза в неделю. Впрочем, 63% опрошенных так и не могут точно сказать, есть ли от них польза или нет.

Научные исследования, цель которых выяснить, насколько протеиновые добавки помогают в наращивании мышечной массы, демонстрируют неоднозначные результаты. Например, исследование 2012 года показало, что протеин способен улучшить результативность тренировок, способствуя восстановлению и увеличению нежировой массы тела. Кроме того, ученые отмечают, что достижения лучших результатов белки нужно употреблять вместе с быстрыми углеводами.

А в 2014 году ученые, проанализировав 36 научных статей по данной теме, выяснили  следующее: протеиновые добавки не влияют на нежировую массу тела и силу мышц в течение первых нескольких недель силовых тренировок у людей, ранее не занимавшихся спортом. Однако после того, как тренировки становятся регулярными и  интенсивными, добавки действительно могут помочь в наращивании мышц. Однако авторы исследований отмечают, что эти изменения в долгосрочной перспективе еще не изучались.

Кстати, тем, кто целенаправленно занимается наращиванием мышц, стоит обратить внимание на совет Кевина Типтона, преподавателя физической культуры в одном из ведущих британских университетов. Конечно, спортсменам и посетителям тренажерных залов полезно быстрое «вливание» белков в организм сразу же после тренировки, однако для этого необязательно прибегать к коктейлям и добавкам. Дело в том, что большинство и так получает основную часть суточной нормы белков с обычной пищей, поэтому в добавках нет никакой необходимости.

Протеиновые добавки – это удобный способ получения протеина, но Типтон считает, что в них нет ничего особенного, чего нельзя получить из обычной пищи. Поэтому, несмотря на общепринятое мнение, бодибилдерам нет особой нужды в потреблении сывороточного белка и подобной продукции. С этим вполне могут справиться и обычные сладкие батончики (протеиновые батончики – обычные батончики с несколько большим содержанием белков). На самом деле не стоит концентрировать внимание на употреблении добавок, а просто идти и тренироваться.

Кроме интенсивности тренировок на результат влияют и другие факторы: диета, сон, стрессоустойчивость. Такую точку зрения Тимптона поддерживают многие специалисты: белки лучше получать естественным путем – из пищи, а не при помощи добавок. Хотя для спортсменов, потребности которых превышают суточную норму потребления белков,  протеиновый коктейль может быть полезен.

Только ли спортсменам необходимы белки

В белках весьма нуждаются и пожилые люди, так как с возрастом они все больше теряют мышечную массу, а белков в их рационе становится меньше: со временем пищевые пристрастия сдвигаются в сторону чего-нибудь сладкого. С возрастом человек должен особенно внимательно следить за мышечной массой, так как  мы становимся более слабыми и менее активными. Поэтому пожилым людям следует повысить потребление белков до 1,2 г на килограмм массы тела.

Можно ли опасаться последствий от злоупотребления белками?

Злоупотребить белками довольно трудно. Есть, конечно, верхняя планка, однако достичь ее практически невозможно. И хотя некоторые диетологи считают, что высокобелковая диета может нанести существенный вред почкам и костям, научных подтверждений этому пока очень мало, если речь идет о здоровых людях.   Впрочем, скорее всего проблемы все-таки могут возникнуть, например, у людей с больными почками при потреблении большого количества белков, но даже в этом случае плохие последствия маловероятны.

И хотя сами по себе белки безвредны, тем не менее белковые добавки часто содержат большое количество углеводов из группы FODMAP, которые как раз и могут вызвать расстройство пищеварения: метеоризм, боли в желудке, вздутие живота. Во избежание этого следует внимательно читать аннотацию на этикетке батончиков и пищевых добавок. Чаще всего такая продукция очень калорийна и содержит огромное количество углеводов, в основном в форме сахара. Поэтому не стоит думать, что надпись на упаковке «высокое содержание протеина»  гарантирует, что продукт относится к категории здоровой пищи.

Можно ли похудеть при помощи белков?

Общепринятая точка зрения давно связала белки с похудением: все низкоуглеводные и высокобелковые диеты обещают своим приверженцам долгое ощущение сытости. Однако людям, соблюдающим такого рода диеты, чаще всего так и не удается похудеть, так как они, несмотря на все рекламные уверения, продолжают испытывать чувство голода, а значит продолжают есть.

Неужели такое утверждение ложно? Исследования показывают, что высокобелковый завтрак действительно способствует снижению аппетита в течение дня и доказательств этому довольно много. Однако специалисты уточняют, что при желании похудеть важнее есть именно высокобелковые завтраки (например, молочный коктейль, печеночный паштет или тосты с фасолью), а не принимать добавки. Однако исключение из ежедневного рациона углеводов может отрицательно сказаться на состоянии кишечника, что, в свою очередь, негативно скажется и на здоровье всего тела.

Исходя из этого, диетологи рекомендуют людям с излишним весом придерживаться диеты, богатой белками и умеренно богатой углеводами: 40% углеводов, 30% жиров и 30% белков. А людям, чей вес в норме, специалисты советуют употреблять в среднем 30% жиров, 15% белков и 55% углеводов. Запомните – нельзя похудеть, увеличив только процент потребления белков. Хотите похудеть или удержать вес в норме – ешьте нежирное мясо, курятину и рыбу.

Существуют ли риски при соблюдении высокобелковых диет?

Кроме выше сказанного, потребление большого количества животных белков приводит к набору веса, а пристрастие к красному мясу ведет к повышению риска сердечных заболеваний и рака. Этот факт подтверждают многочисленные научные исследования.

Впрочем, существуют и полезные белки не мясного происхождения, например, грибной белок (микопротеин). На основе этого белка был разработан заменитель мяса под маркой «Quorn», в котором много белков и клетчатки. В данный момент ученые изучают, насколько данная комбинация влияет на уровень инсулина, связанного с диабетом второго типа,  и ощущение сытости.

В одном из исследований ученые, сравнив микропротеиновую диету с диетой на основе курятины, выявили, что у  людей, потребляющих «Quorn», контроль над содержанием сахара был такой же, как и у тех, кто придерживался «куриной» диеты, но при этом их поджелудочная железа производила инсулина меньше.

Впрочем, переборщить с белками все равно не удастся, так как продукты, на этикетке которых обозначено «высокобелковые», на самом деле, как уверяют эксперты, таковыми не являются.

Источник: МЕДИЦИНА ИЗРАИЛЯ